Queso mezcla Oveja/Cabra en manteca. La Casota. Leche cruda
4,76€ – 28,49€ IVA incluido
AGOTADO
- Un queso exclusivo de La Casota de Araque.
- Leche cruda de oveja y cabra.
- Curación de más de tres meses y conservación en manteca de cerdo.
- Textura mantecosa y ojos pequeños propios de la mezcla de leche cruda .
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TIENDA ESPECIALIZADA
Quesos diferentes alejados de los procesos industriales. El kilómetro cero de los Quesos Manchegos.
- La Casota de Araque es la quesería más importante de Castilla-La Mancha en la elaboración de quesos artesanos, es decir, de leche cruda.
- El modo de elaboración de los queso de leche cruda consiste en calentar la leche solo hasta los treinta grados centígrados, lo cual proporciona al queso unas características muy peculiares.
- La curación mínima para poder comercializar los quesos de leche cruda es de tres meses.
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Información adicional
Peso | N/D |
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Tamaño | Cuña de 250 g, Medio Queso 1.65 Kg |