Regalar productos alimenticios de calidad en las Navidades es la mejor forma de felicitar las Pascuas a familiares, amigos, empleados, etcétera. En estos días, estamos recibiendo distintas solicitudes de información sobre qué podríamos ofrecer en nuestras webs para...
El queso de oveja que tanto gustaba a Sancho Panza parece ser que no era Manchego. Cervantes nombra el queso en su obra en diecinueve ocasiones y en ellas, parece referirse más bien al denominado queso Tronchón, también de oveja o de cabra y que se hacía, ya por...
El Queso de Oveja Manchega es diferente a todos y únicamente se puede denominar Manchego si está hecho con leche de Oveja de la Raza Manchega. ¿Quieres saber por qué? Es cierto que para producir el mejor queso de oveja se necesita la mejor de las materias primas, es...
EL QUESO DE OVEJA DESDE LOS SUMERIOS HASTA SU VENTA ONLINE La historia del queso de oveja nace y se desarrolla paralela a la historia del hombre. Se sabe que entre los ríos Tigris y Éufrates, unos 9000 años antes de Cristo, en el conocido como Creciente Fértil, el...
Existen una serie de aspectos básicos para la elaboración de un queso de oveja de calidad. Al ser la leche, casi el único ingrediente, es fácil entender que todo está relacionado con la calidad de esta: La leche debe proceder de ovejas libres de enfermedades, sin...
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